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青森県情報

青森には4つの有名なお祭りがあります。青森ねぶた、五所川原の立佞武多、弘前のねぷた、そして八戸三社大祭。青森ねぶたは国の重要無形民族文化財に指定されています。ねぶたの時期には旅行会社がツアーを組んで各地から観光客が訪れ、県内が1番賑わう期間。跳ね人と呼ばれる人たちが、「ラッセラー」という掛け声とともに街中を練り歩きます。一緒に飛び跳ねるのもよし、桟敷席から雰囲気を楽しむのもよし。ねぶた師たちが1年をかけて作る迫力ある山車も見どころの1つです。
 
ねぶた祭りと一緒に押さえておきたいグルメは何と言っても海鮮!青森駅から歩いてすぐの古川市場では、「のっけ丼」を楽しむことができます。食券を購入し、ご飯の上に好きな具材を乗せて、自分だけのオリジナル丼を作れるというもの。時にはお店の人のご好意でおまけしてもらえることも!新鮮な魚介を格安で味わえる人気スポットです。

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青森県の人気観光地

八食センター

一歩足を踏み入れると磯の香りとノスタルジックな雰囲気に包まれ、まるでテーマパークに来たかのような気分が味わえる八食センター。市場内には約60店舗が営業しており、鮮魚はもちろん加工食品やお土産、お酒類などバラエティに富んだ品ぞろえ。青森の地酒や地ワインも充実しています。購入した食材を炭火焼にして食べられるコーナーもあるので、時間とお腹に余裕があればぜひ利用したいスポットです。

奥入瀬渓流

奥入瀬渓流は、十和田市の十和田湖東岸の子ノ口から北東に、焼山までの約14kmにわたる奥入瀬川の渓流です。国から特別名勝及び天然記念物に指定されている場所で、渓流沿いにはいくつもの滝が点在するため「瀑布街道」とも呼ばれます。自然が作り出した水の流れと苔むした岩の情景が実に見事。四季を通じて優れた景観を持ちますが、特に秋の紅葉が有名で、遠方からも数多くの観光客が行楽に訪れます。

酸ヶ湯温泉

青森南部の温泉地である酸ヶ湯はその名の通り強い酸性が特徴の温泉。元は鹿湯(しかゆ)と呼ばれていた江戸時代からある湯治場で、訛って今の漢字が当てられるようになったとのことです。名物の千人風呂は名前の通り千人入れるような巨大な建物で、2つの浴槽はそれぞれ源泉が異なります。内部は混浴となっているため注意が必要。気になる方は玉の湯と呼ばれる男女完全別の浴場があるので、そちらへどうぞ。

グリランド

世界最大の二重カルデラ湖で知られる十和田湖で、ボート、カヤック、冬のアイスカヤックなどさまざまな体験ができるグリランド。RIBと呼ばれる大型ボートのツアーでは、国立公園の特別保護区内のおよそ22kmの距離を、50分に渡って走り抜けます。カヤックツアーでは本格的シーカヤックを使用して特別保護区を漕ぎ進め、大自然を満喫することができます。

ねぶたの家 ワ・ラッセ

2011年に青森ウォーターフロントに完成した、青森ねぶたの保存と伝承を目的とする文化交流施設です。館内にはねぶたホール、ねぶた歴史コーナー、情報コーナー、交流学習室などがあり、すべてはねぶたを中心とした取り組みや学習のために使われています。ねぶたホールでは、実際に祭りで使用された、カラフルで迫力あるねぶたの姿を見ることができます。

青森県の人気のおみやげ

気になるリンゴ

青森のりんごをまるごと1つ使用した気になるリンゴは、見た目のインパクト大のアップルパイです。通常のアップルパイは、パイ生地で作った器に薄く切ったりんごを並べていきますが、こちらは甘く煮たりんごをまるごとパイ生地で包んでいます。パイ生地はバターの風味が豊かで、りんごは柔らかい中にシャクッとした食感を残しています。ぜひ紅茶と一緒に召し上がってください。

いちご煮

いちご煮と言っても、果物のいちごではありません。ウニとアワビが入ったお吸い物で、青森の伝統的な郷土料理です。素材の旨みを活かして、味付けはわずかな塩と醤油のみ。磯の香りと海の味が豊かな贅沢な逸品です。お土産用に缶やレトルトパックで売られていますので、そのままお吸い物としていただくほか、炊き込みご飯や茶碗蒸し、雑炊などに使えばお料理の格がグンと上がりますよ。

たわわ

たわわは、おきな屋が製造・販売している青森銘菓です。たっぷりのバターを使った自家製パイ生地に、紅玉という品種のりんごの輪切りを煮た後に乾燥させた、オリジナルのアップルグラッセをはさんであります。紅玉は酸味が強くお菓子作りに最適な品種で、青森りんごの原点。りんごの甘酸っぱさとバターの風味が楽しめる逸品です。個包装で賞味期限も30日と長いので、お土産にもピッタリ。

さば水煮

青森で水揚げされた鯖を、シンプルに塩だけで煮たさばの水煮。缶の中にはブリッと肉厚で大きな切り身がぎっしり。そのまま食べると素材本来の味を堪能できますし、さまざまなお料理にアレンジできるのも水煮のいいところ。臭みがなく脂がのった鯖は食べ応えたっぷりで、ごはんのおかずにも酒の肴にもおすすめです。大根おろしとお醤油でいただいても美味しいですよ。

スタミナ源たれ

スタミナ源たれは、青森県民では知らない人がいないほどメジャーな調味料で、一家に一本の必需品です。青森県産の大豆や小麦で作った醤油をベースに、りんごや玉ねぎの甘みを加え、ニンニクのパンチと生姜の香味がある焼肉のタレ。野菜の皮むきや下ごしらえをすべて手作業で行うなど、丁寧に作られています。野菜炒めやチャーハン、冷奴など、何にでも使える万能調味料ですよ。

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